• картофи - 1 кг
• домати - 1 голяма консерва
• лук - 1 глава
• чесън - 5 - 6 скилидки, нарязани
• грах - около 1 ч.ч.
• маслини - 10 броя зелени, обезкостени
• сол
• черен пипер
• риган - 1/2 ч.л.
• чубрица - 1/2 ч.л.
• брашно - 1 с.л.
• бульон - 500 мл зеленчуков
• магданоз - накълцан пресен, за поръсване, може и копър
• мазнина - 50 мл

Обелете картофите, нарежете ги на едри парчета и сложете да се подварят (но не до пълна готовност) в подсолена вода. Извадете ги и ги отцедете.

В друга голяма тенджера загрейте 50 мл мазнина, запържете лука с чесъна, добавете обезкостените маслини. След малко сипете консервата домати. Щом заври, долейте горещия бульон и прибавете картофите и граха.

Оставете да къкри до омекване на картофите, посолете и добавете другите подправки. Накрая сгъстете соса с 1-2 с.л. размито в малко студена вода брашно. Бъркайте за 2 минути и махнете от котлона.

Разпределете ястието в глинени купички и ги сложете за 10 минути в предварително загряна умерена фурна. Поднесете с малко накълцан пресен магданоз или копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постно ядене с картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.