• боб - 250 г варен
• червени чушки - 3 бр. печени
• лук - 1 глава
• морков - 1 бр.
• маслини - 10 бр.
• чубрица - 1 ч.л.
• универсална подправка - 1 ч.л. зеленчукова
• зехтин - 3–4 с.л.
• лимонов сок - на вкус
• сол - на вкус

Сложете сварения и отцеден от водата боб в купа (може да използвате боб от консерва).

Добавете изпечените, обелени и нарязани на парчета чушки.

Бланширайте моркова. Махнете костилките от маслините.

Нарежете всичко на дребно – моркова, маслините и лука, след което ги сложете при боба и чушките.

Поръсете с подправките, добавете зехтин, лимонов сок на вкус и сол, ако е необходимо.

Разбъркайте добре и сервирайте.

Ястието е подходящо за предястие, гарнитура, за мезе и особено за тези, които постят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Мезета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постно бобено предястие е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.