• зелеви листа - 18 бр.
• ориз - 150 г
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• джоджен - 1 ч.л.
• зелев сок - 250 мл
• олио - 50 мл
• вода - 200 мл

Внимателно отстраняваме дебелите жили на зелевите листа. В загрят тиган с олиото задушаваме нарязаните на ситно лук и моркови.

Измиваме добре ориза под студена течаща вода, отцеждаме го и го добавяме към зеленчуците. Разбъркваме докато ориза стане стъклен и добавяме черен пипер на вкус и джоджен.

Доливаме зелевия сок и изчакваме ориза да го поеме. Отстраняваме от котлона леко да се охлади.

Разстиламе зелевите листа и слагаме от ориза, завиваме сарми като оставяме края отдолу и ги редим в тенджера, на дъното на която сме наредили жилите от листата.

Доливаме водата и покриваме с чиния и оставяме да ври на слаб огън до готовност на зелевите сармички.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постни зелеви сарми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.