• зеле - 1 зелка
• ориз - 100 - 150 грама
• гъби - 200 грама мариновани
• моркови - 1 бр.
• сол
• чубрица
• черен пипер

Морковът се настъргва и се запържва в малко олио на дъното на тенджера.

След това се добавя измитият ориз и се налива вода докато добре се покрие всичко, а и малко повече. Като набъбне малко оризът, се слагат подправките. Мъничко по-късно или веднага след това и гъбите.

Всичко се разбърква и се оставя да се вари докато оризът е почти сварен.

Когато сместа е готова, котлонът се изключва. Правят се сармички и се нареждат в тава.

Налива се вода докато се покрият и се поставя отгоре им чиния, с дъното нагоре. Когато водата се свари, сармите се оставят на съвсем слаб огън да се досварят. Готови са, когато оризът е напълно сварен и листата са поомекнали.

По желание може да се сложат в тава във фурната да се запекат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постни зелеви сарми с гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.