• тиквички - 500 г
• домати - 250 г
• лук - 1 бр.
• чесън - 2 - 3 скилидки
• сол
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер
• олио
• кимион - млян
• брашно - 1 с.л.
• магданоз - 3 стръка + за сервиране
• захар - 1 ч.л.

Измиваме тиквичките, почистваме и белим. Нарязваме на кубчета. Лукът и чесънът също почистваме и нарязваме ситно. В малко олио слагаме да се задушават тиквичките, лукът и чесънът, като разбъркваме периодично.

Белим доматите и нарязваме или настъргваме. Когато тиквичките поомекнат, посоляваме на вкус, ръсваме черен пипер, кимион, червен пипер и брашно. Прибавяме и нарязаните домати.

Разбъркваме и наливаме топла вода (1 и 1/2 ч.ч.). Оставяме ястието да се вари, като слагаме, захар и нарязан магданоз. Готвим до предпочитаната гъстота. Може да оставим ястието по-течно или да варим повече, за да се сгъсти.

Хубаво е както топло, така и охладено за консумация.

Сервираме наръсено с нарязан ситно пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постни тиквички с домати, лук и чесън е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.