• тиква - 1 по - малка
• булгур - 1/2 ч. ч.
• зехтин - 4 с.л.
• чесън - 4 скилидки
• праз - 1 стрък
• гъби - 200 г
• боб - 1 и 1/2 - 2 ч.ч. сварен, дребен
• доматено пюре - 2 с.л.
• люти чушки - по желание 1 - 2 броя
• джоджен - 1 ч. л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Разполовете тиквата, почистете семките и я намажете със зехтин, като поръсите и малко сол. Сложете тиквите в голяма тава, покрийте с фолио и сложете да се пекат, докато поомекнат.

През това време пригответе плънката. Загрейте мазнината и запържете скълцания праз, гъбите и чесъна, Добавете предварително накиснатия във вода и отцеден булгур, фасула, накълцана люта чушка по желание, доматеното пюре и долейте малко водичка.

Оставете плънката да се готви на слаб котлон, докато булгурът се поразвари. Запечените тикви се вадят и се излива отделилата се течност. Пълнят се с плънката и се връщат във фурната да се изпекат за 15-20 минути на 180 градуса.

Вместо булгур в рецептата може да използвате ориз

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постни тикви е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.