• сушени чушки - 1 пакет червени
• праз - 1 бр.
• лук - 1/2 бр.
• моркови - 1 бр.
• ориз - 1 ч.ч.
• бял боб - 1/2 буркан
• зеленчукова подправка - 1 ч.л.
• джоджен - 1 к.л. сух
• черен пипер - щипка
• червен пипер - 1 к.л.
• олио - 7 с.л

Накиснете чушките в гореща вода и дръпнете на страна.

Нарежете праза и лука на ситно, а моркова - на кубчета.

В касерола сложете да се запържват, измийте ориза и го добавете. Когато оризът стане стъклен, добавете от водата, в която накиснахте чушките, овкусете с подправките и бъркайте.

Ако е нужно, сипете повече вода до полуготовност на ориза. Накрая добавете боба, които е от ситния в буркани, след като клокнат заедно, изключете.

Напълнете чушките и подредете в тавичка, която е намазана с олио.

Сипете от същата вода, в която се киснаха, и печете пълнените постни чушки до запичане.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постни сушени чушки с праз, ориз и боб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.