- брашно - 1 1/2 ч.ч.
- захар - 1 ч.ч.
- какао - 1 с.л.
- сода бикарбонат - 1 ч.л.
- сол - 1/2 ч.л.
- олио - 80 мл
- ябълков оцет - 1 ч.л.
- ванилия - 1п.
- вода - 1 ч.ч.
- По желание
- стафиди - 1/2 ч.ч. (или ядки)
И без яйца и мляко има вкусни мъфини :)
В купа се смесват пресятото брашно, солта и содата. Добавят се какаото, захарта и ванилията. Всичко се разбърква добре и се прибавят олиото, водата и оцетът.
Ако слагате стафиди или ядки, прибавете и тях. И отново се разбърква хубаво до еднородност.
Готовата кексова смес се разсипва в намаслената и набрашнена форма за мъфини. Аз използвах хартиени чашки, които сложих в гнездата на формата.За по-лесно разсипване използвайте лъжица за сладолед, разбира се ако имате такава.
Пекат се в предварително загрята на 180°C фурна до суха клечка. Приблизително време e около 30 минути.
Оставят се да изстинат и се декорират по желание.
При мен с разтопен на МФ млечен шоколад и цветни малки захарни топчета.
Да ви е сладко!