• зеле - 1 малка кисела зелка
• ориз - 1 ч.ч.
• праз - 1 стрък
• олио - 1/2 ч.ч.
• кимион - 1/2 ч.л. счукан
• дафинов лист - 1 сух и натрошен
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• чубрица - на око
• босилек - сушен, на око
• сол

Отделете нежната част на зелевите листа, като отстраните жилите и ги оформите, за да са подходящи за завиване на сарми.

Загрейте почти цялото олио и запържете накълцания праз. Добавете ориза, разбъркайте за кратко и го овкусете с подправките. Долейте малко гореща водичка и разбъркайте, докато леко набъбне. Махнете плънката от котлона и оставете да се охлади.

Разпределете плънката върху зелевите листа и оформете средни по размер сарми. Подреждайте зелевите сармички в тенджера и накрая ги залейте с останалата мазнина. Притиснете най-отгоре с чиния и ги залейте със зелев сок, докато ги покрие.

Сложете постните сарми да се варят под капак до увиране на ориза и до изпарение на водата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постни сарми с кисело зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.