• праз - 1 стрък
• олио - 150 мл
• чесън - 3 скилидки
• гъби - 300 г пресни
• моркови - 1 бр.
• целина - 0. 5 глава
• доматен сок - 100 мл
• червен пипер - 1 с.л.
• ориз - 200 г
• черен пипер - на вкус
• кисело зеле - 1 глава малка
• чубрица - 1 щипка
• джоджен - 5 - 6 листенца
• зелев сок - 200 мл

Нарежете зеленчука, праза и чесъна на ситно, гъбите и целината на малки кубчета а моркова на ренде. В дълбок тиган нагрейте половината олио, към него прибавете праза, целината, гъбите и моркова.

Запържете за около 10 минути и добавете ориза. Когато оризът придобие стъклен цвят добавете доматения сок, подправките и запържете за кратко.

Добавете 200 мл топла вода и посолете, варите на бавен огън докато ориза поеме водата при непрекъснато бъркане.

С така приготвената плънка завийте сармички, наредете ги в тава и залейте със зелевия сок и останалата част олио.

Завийте тавата с алуминиево фолио и я поставете в предварително нагрята фурна на 180 градуса и печете за 1 час, след което премахнете фолиото и доизпичате за 15-20 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постни сарми с гъби и ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.