• кори за баница - 16 листа фини
• спанак - 350 г
• маргарин - 125 г или масло, ако не постите
• сол - на вкус

Бланширайте спанака във вряла вода за около 10 минути, след което го оставете добре да се отцеди и го задушете в 50 г маргарин/масло до омекване. Овкусете с малко сол и оставете да изстине.

Приготвянето на пуричките е елементарно - взимат се по две кори, в долния край се поставя линия от спаначната плънка с дебелина около един пръст, след което корите се навиват на руло.

Навитите кори се разделят на три-четири равни части и се поставят в тавичка за печене, отгоре баничките със спанак се покриват с останалия маргарин.

Пуричките се пекат в предварително загрята на 160-180 градуса фурна за около 45 минути.

Източник: Rali Valkova от Кулинарна мрежа

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Банички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постни пурички със спанак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.