• чушки - 6 бр. червени
• картофи - 500 г
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• олио - 2 с.л.
• сол
• червен пипер - 1 к.л.
• черен пипер
• магданоз
• брашно - за овалване
• олио - за пържене

Чушките се почистват от семената, печем на скара, обелват се и оставяме в чиния.

Картофи и моркови се обелват, нарязват се на парчета и варим в подсолена вода до готовност. Отцеждат се добре.

Загрява се олио, задушаваме ситно нарязан лук, добавят се отцедените картофи и моркови, разбърква се и овкусяваме със сол, черен, червен пипер и ситно нарязан магданоз.

Снема се от котлона, с вилица се намачкват. С малка лъжичка пълним чушките и овалваме в брашно.

Пържим в загрято олио от двете страни до златисто.

Вкусно и постно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постни пълнени чушки с картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.