• брашно - 400 г
• топла вода - 200 мл
• олио - 2 с.л.
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• прясна мая - 20 г
• олио - за пържене

В половината топла вода разтворете маята и захарта, добавете 1 с.л. брашно и разбъркайте. Оставете на топло да шупне.

В купа пресейте брашното и добавете солта и олиото. Прибавете шупналата мая и разбъркайте, замесете меко и гладко тесто. Завийте тестото със стреч фолио и оставете на топло хубаво да се надуе, почти да увеличи обема си 3-4 пъти.

Върху набрашнен плот поставете тестото, без да премесвате. Разточете на кора с дебелина 7-8 см, нарежете с нож на квадрати или правоъгълници и пържите в предварително нагрятото на слаб огън олио.

Готовите мекички подредете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина, сервирайте топли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постни мекички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.