• картофи - 6 - 7 бр.
• ориз - 80 г
• спанак - 400 г
• лук - 1 глава
• сол - 1 ч. л.
• чубрица - 1 ч. л.
• копър - 3 - 4 стръка
• брашно - 3 - 4 с.л. царевично за овалване
• олио - за пържене

Обелете картофите и ги свалете до готовност в подсолена вода. Намачкайте ги с преса или вилица и добавете предварително сварения и отцеден ориз. Разбъркайте добре.

Добре почистеният спанак се бланшира за 2 минути във вряла подсолена вода и се отцежда, след което се нарязва на ситно. Лукът се настъргва, добавят се подправките и всички продукти се омесват добре.

Сместа се прибира за 30 минути в хладилник, за да стегне. С мокри ръце се оформят топчета с големината на орех, овалват се в брашното или галета и се пържат за 3-4 минути в силно сгорещена мазнина.

Готовите кюфтенца се изваждат върху домакинска хартия, за да се отцедят добре и се поднасят с млечен сос и свежа салата по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постни кюфтета със спанак и ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.