• леща - 250 г
• моркови - 1 бр.
• ориз - 100 г
• сол - 1/2 ч.л.
• черен пипер
• кориандър - 1/2 ч.л.
• подправки - на вкус
• растително масло - за пържене

Лещата се изчиства, измива се и се накисва във вода за една нощ. Изкисва се от водата и след това се смила до състоянието на овесена каша.

Обелен и измит, морковът се настъргва и се запържва в растително масло, като се добавят подправки.

Оризът се сварява, докато омекне, намачква се и се добавя към лещата. Разбърква се добре.

След това добавете моркова и посолете. Отново смесете всичко до хомогенна консистенция.

Загрейте тигана с масло. Овалвате зеленчуковите котлети в брашно и запържете на слаб огън в масло до златисто-кафяв цвят от двете страни.

Кюфтетата от леща може да се сервират със зелена салата, заквасена сметана, кетчуп или зеленчукова салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постни кюфтета от леща е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.