• картофи - 1 кг
• карфиол - 300 г
• моркови - 2 бр.
• чушки - 2 бр.
• олио - 5 - 6 с.л.
• чесън - 3 скилидки
• магданоз - 1 връзка
• брашно - 2 с.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Карфиолът се накъсва на малки розички и се сварява в подсолена вода. Изважда се от водата и се поставя в тава, дъното на която е намазано с олио.

Картофите, морковите и чушките се нарязват. Посоляват се и задушават за 5-10 мин., поръсват се с черен пипер и се прехвърлят в тавата. Ястието се поставя във фурната и се пече за около 25 мин. при 220 градуса до получаване на златист загар на картофите.

Чесънът се нарязва на малки парченца и се запържва в олио заедно с брашното до златисто, прибавя се бульона, в който е варен карфиолът. Сосът се вари на слаб огън до сгъстяване.

Тавата се изважда от фурната, ястието се залива със соса, поръсва се с нарязания магданоз и се връща във фурната за още 2-3 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Печени Картофи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постни картофи с карфиол на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.