• патладжани - 1 бр.
• тиквички - 1 бр.
• печурки - 2 - 3 бр. за грил (едри)
• домати - 2 бр. едри
• чесън - 2 скилидки
• салвия - 2 - 3 листа
• розмарин - 1 клонче
• галета - 6 с.л. домашна едро счукана
• зехтин - 5 - 6 с.л.
• черен пипер
• сол

Патладжанът се измива и се нарязва на шайби. Посолява се и се оставя в гевгир за 15 - 20 минути. Измива се и се подсушава.

Тиквичката също се измива, нарязва на шайби и се оставя за 15 - 20 минути върху кухненска хартия.

Печурките за грил са доста едри, измиват се и се обелват. Нарязват се на филии.

Доматите също се режат на филии.

Чесънът се наситнява, листенцата салвия и розмарин се накъсват.

Намаслява се подходяща продълговата тавичка с незалепващо покритие. Поръсва се с половината галета.

Нареждат се шайбите, патладжан, тиквичка, домат, гъби, като се редуват. Между зеленчуците се поръсва по малко чесън, сол, черен пипер и билки.

Зеленчуците се поливат със зехтина и се поръсват с останалата галета.

Запеканката се пече в предварително загрята на 180 - 200 градуса фурна около час

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постна запеканка с патладжан, тиквичка, домати и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.