• кори за баница
• коприва - 400 г
• булгур - 1 ч.ч.
• зелен лук - 1 връзка
• джоджен - 1 ч.л.
• олио
• сол

Булгурът се накисва в гореща вода поне 40 минути.

Копривата се залива с гореща вода, отцежда се и се нарязва на ситно. Нарязва се и лукът.

В сгорещено олио се запържва лукът, а после се добавят копривата и подправките. Разбърква се хубаво, докато остане само на мазнина.

Сваля се от котлона и се оставя да изстине.

Когато това стане, идва ред за навиването на баницата.

Корите се разстилат и на късата част се слага от плънката. Хващат се 2 листа и се навива на руло. Поставя се в намазнена тава и така се продължава до изчерпване на плънката и корите.

Баницата се намазва леко с олио и се пече в загрята на 180 градуса фурна около 30 минути.

Когато се извади, се напръсква с вода и се покрива с кърпа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постна Веган Баница с Коприва е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.