- ориз - 120 г
- картофи - 250 г
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 глава (или 0, 5 стрък праз)
- чушки - 1 бр. малка
- грах - 50 г
- олио - 2 с.л.
- магданоз - 5 - 6 стръка
- домати - 2 с.л. от консерва
- доматено пюре - 1 с.л.
- сол
- черен пипер - на вкус
В тенджера налейте около 2 литра вода и поставете на котлона да заври.
През това време измийте ориза много добре, почистете и нарежете картофите на малки кубчета.
След като водата заври, добавете ориза и картофите към нея, посолете и поръсете с черен пипер на вкус, оставете ги да се сварят до готовност.
В тиган налейте олиото и добавете ситно нарязания лук или праз, настъргания на едро ренде морков и нарязаната чушка, запържете за кратко да поомекнат.
Прибавете доматите и грах (може да използвате и замразен), варите зеленчуковата супа за около 5 минути.
Прибавете доматеното пюре и разбъркайте, сипете запържения зеленчук към сварените ориз с картофи.
След като заври постната супа, опитайте и ако е нужно посолете, поръсете с нарязания магданоз и отстранете постната супа с ориз и картофи от огъня.