• грах - 450 г от консерва
• печурки - 250 г
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• моркови - 1 бр.
• олио - 6 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• доматено пюре - 6 с.л.
• черен пипер
• кимион
• сол - на вкус
• босилек - няколко свежи листа
• крутони - за поръсване

В тенджера в олиото се задушава ситно нарязаният лук. Добавят се ситно нарязаните морков и чесън, след няколко минути - и печурките, също накълцани на дребно. След като се позадушат, се добавя червеният пипер, брашното и доматеното пюре, разредено с гореща вода.

След като всичко заври, се добавя грахът и още малко гореща вода, колкото да покрие зеленчуците.

Тенджерата се захлупва и котлонът се намалява. Ястието се оставя да къкри около половин час.

Малко преди да е готово, се овкусява със сол, кимион и черен пипер на вкус, поръсва се с наситнения босилек.

Дърпа се от котлона и граховата кремсупа се пасира.

Кремсупата се поднася поръсена с кротони и листенца пресен босилек.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постна супа с грах и печурки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.