• зелен фасул - 3 ч.ч.
• червени чушки - 2
• чесън - 2 скилидки
• лук - 1/2 глава кромид
• моркови - 1 голям
• домати - 2 с.л. смлени
• сол - 1 ч.л.
• олио - 1 с.л.
• черен пипер - 1/4 ч.л.
• копър - 1 с.л. пресен
• нишесте - 1 ч.л.
• захар - 1 щипка

Фасулът се изчиства от крайчета и ципи, измива се и се нарязва на парченца. Морковите и лука се нарязват на ситно. Чушките се изпичат и обелват.

Зеленият фасул заедно с морковите се слагат в тенджера под налягане, налива се вода, колкото да ги покрие и се варят 10-15 минути след завиране.

В купа се счукват печените чушки заедно с чесъна и щипка сол на каша. В тиган се загрява олиото и в него се задушава лукът до омекване.

Прибавя се кашата с чесъна и чушката, доматите, захарта и нишестето, разбърква се, изсипва се фасулът с морковите, прибавят се сол към зеленчуковата супа, черен пипер и копър.

Към постната супа от зелен фасул се налива по малко от бульона до желаната гъстота.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Зеленчукова Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постна супа от зелен фасул и печени чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.