• тиквички - 2
• печурки - 1 тарелка
• царевица - 4 - 5 с. л. (от консерва)
• маслини - 30 - 40 зелени
• зехтин
• хималайска сол
• хляб - 2 филии (може да е стар)

Тиквичките и гъбите се измиват. Тиквичките се режат на колелца, а гъбите се оставят цели, махат им се само пънчетата.

Тиквичките се подреждат върху загрята скара, когато се изпекат се слагат в купа с капак и на скарата се слагат гъбите с дупчицата към скарата, като след 3 минути се обръщат.

Във всяка гъбка се слага по много малко от хималайската сол, когато са готови се слагат към тиквичките в купата, заедно с водичката, която са пуснали самите гъби.

Докато се задушават се махат костилките на маслините и заедно с малко зехтин във висок съд се пасират, за да станат на паста.

Когато пастата е готова се слагат 2 лъжици към тиквичките и гъбите и накрая се добавя царевицата и се обърква хубаво. Разделя се в 2 чинии.

Хлябът се нарязва на триъгълници и се запича на скарата, когато е готов се намазва с малко маслинова паста и се слагат по 4-5 триъгълника във всяка чиния.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постна скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.