- За блата
- брашно - 1 1/2 ч.ч.
- олио - 1/3 ч.ч.
- захар - 1 ч.ч.
- кафе - 1 ч.ч. еспресо
- какао - 1/4 ч.ч.
- сода бикарбонат - 1 ч.л.
- оцет - 1 ч.л. ябълков
- ванилия
- сол - 1 щ.
- За крема
- соево мляко - 1 л, с ванилия
- пудинг - 2 пакета шоколад
- захар - 8 с.л.
- шоколад - 50 г за готвене
- За украса
- орехи - 100 г смлени
Захарта се обърква с топлото кафе и се бърка, докато се разтопи. Прибавя се олиото. След него се поставят разтворената в оцета сода, брашното, какаото, ванилията и щипката сол.
Сместа се изсипва в тавата, която е към фурната. Пече се на 180 градуса. Блатът се изпича бързо, защото е тънък. Наблюдавайте го и проверете с клечка. Готовият блат се реже на три еднакви части.
Върху първия блат се маже крем, поставя се вторият блат, пак крем и последният блат, който също се маже с крем. Тортата се измазва с крем и отстрани. Поръсва се със смлени орехи.
Приготвяне на крема: Соевата напитка се поставя на котлона да заври заедно със захарта. От млякото се отделя 1 ч.ч., в която се разтваря пудинга. Като заври соевото мляко, пудингът се изсипва в него и се бърка, докато се сгъсти. Преди да се махне, се поставя и шоколадът. Бърка се до неговото разтопяване.