• вода - 300 мл хладка
• мая - 1/2 кубче
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 ч. л.
• олио - 3 с.л.
• брашно - около 700 г
• сусам
• мак

В дълбок съд слагаме хладката вода с прибавяме маята заедно със захарта и 2-3 л. брашно да се получи гъста смес. Оставяме за 15 минути на топло.

В тавичка изсипваме брашното, правим кладенче и слагаме солта и олиото. През това време маята е удвоила обема си и я добавяме към брашното. Измесваме средно твърдо тесто. Покриваме с фолио и оставяме да втасва.

Готовото тесто разделяме на 8 топки отделяме малка част от тестото, което ще използваме за поставяне в средата. Взимаме топките една по една и ги дърпаме с ръце или както ги наричаше баба ми - теним ги на ръце.

След това ги усукваме и завиваме по желание. Поставяме в намаслена тава и посипваме със сусам. В средата поставяме малкото топче от тестото и посипваме с мак. Печем на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постна питка със сусам и мак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.