• зеле - 1 кг
• домати - 4 - 5 домата
• чесън - 5 - 6 скилидки
• дафинов лист - 1 листенце
• олио - 5 - 6 с.л.
• сол
• черен пипер - 3 - 4 зрънца
• лют пипер
• магданоз

Зелето се нарязва на средни лентички (режете така, както предпочитате). Посолява се и леко се претрива.

В загрятото олио се поставя зелето, смачканият чесън и се сипват 1–2 ч. ч. вода. Съдът се похлупва и се оставя на тих огън да се задуши. От време на време се разбърква.

Когато зелето е почти готово се прибавят настърганите домати, черният пипер, дафиновият лист, малко лют пипер и се готви до готовност.

Ако има нужда от сол се овкусява допълнително, а дафиновият лист и черният пипер се изваждат.

Когато се сервира се поръсва обилно (въпрос на вкус) с лютият пипер и няколко листенца магданоз. И за да стане още по-люто, си хапвате зелето с още чесън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Манджи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постна манджичка от прясно зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.