• печурки - 500 г
• лук - 2 глави
• чесън - 2 скилидки
• моркови - 2 бр.
• домати - 2 бр.
• чушки - 2 бр. печени червени
• доматено пюре - 2 с.л.
• червено вино - 70 - 80 мл
• маргарин - 2 с.л. с аромат на масло
• зехтин - 2 с.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• мащерка - 1/2 ч.л.
• сол - на вкус

Измийте и почистете печурките и ги нарежете на полумесеци.

Нарежете лука на не много дребни парчета, а морковите - на тънки ивички.

Обелете доматите и ги нарежете на кубчета, а печените чушки и чесъна накълцайте на дребно.

Загрейте на огъня зехтина и маргарина и прибавете лука, чесъна, морковите и гъбите.

Запържете ги за 3-4 минути и прибавете печените чушки и доматите. Разбъркайте.

Разбийте в купичка доматеното пюре и червения пипер с червеното вино и с получената смес залейте зеленчуците.

Поръсете с черен пипер, мащерка и сол на вкус.

Разбърквайте периодично и пържете, докато зеленчуците поомекнат и останат на мазнина.

Сервирайте ястието топло с пресен хляб.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постна кавърма с печурки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.