• картофи - 1 кг
• моркови - 3 бр.
• чушки - 2 бр. (шарени)
• лук - 1 глава
• чесън - по желание
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - на вкус
• чубрица
• брашно - 2 ч.л.
• олио
• сол

Приготвяме всички продукти за яхнията - обелват се, почистват се и се измиват картофите, те се режат на средно едри кубчета.

Почистват се морковите и се режат на дребно, както и чушката, но след като се отстранят семките. Накълцва се и лукът на ситно, запържва се леко, а след това се задушава за две-три минути с морковите.

След като омекнат се прибавя и чушката и чесънът, след тях е ред на картофите. Продължава се пърженето при непрекъснато бъркане. Поръсва се с брашното и останалите подправки, като чубрицата трябва да е фино стрита.

Разбърква се и се долива с вода, най-малко колкото да покрие картофите и другите съставки. На по-ниска температура се оставя да клокне, докато картофите се сварят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постна картофена яхния с есенни зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.