• коприва - 4 ч.ч. ситно нарязана
• тиква - 1 ч.ч. нарязана на кубчета
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• целина - 1 малка глава с листата
• моркови - 1 бр.
• доматено пюре - 3 с.л.
• ориз - 1 ч.ч.
• зеленчуков бульон - 1 л
• олио
• сол
• лют червен пипер
• черен пипер

Морковът, лукът и целината, заедно с листата, се нарязват на ситно.

В дълбок съд се налива малко олио и след като загрее, се задушават лукът, морковът и целината. Добавя се и копривата, наситнените скилидки чесън и предварително измития ориз.

Разбърква се и се долива зеленчуковият бульон. Когато бульонът заври, се добавя и тиквата.

Оставя се на котлона, докато оризът набъбне достатъчно и яхнията се сгъсти.

Котлонът се намалява, добавят се доматеното пюре и подправки на вкус - сол, черен пипер, лют червен пипер и се оставя да покъкри ощe 5-10 минути.

Ястието се поднася горещо.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постна яхния от коприва и тиква е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.