• грах - 700 г стерилизиран
• моркови - 2 бр.
• праз - 1 стрък
• целина - 1 глава
• чушки - 1 бр. червена
• лук - 1 глава
• доматено пюре - 5 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• брашно - 1 с.л.
• олио - 6 с.л.
• зеленчуков бульон - 1 л
• кимион
• сол
• черен пипер
• магданоз - 1/4 връзка
• чесън - 3 скилидки

Нарязват се на ситно лукът, празът, морковът, целината, чушката и се задушават в тенджера с олиото.

Добавят се брашното, червеният пипер и след като се запържат, при непрекъснато бъркане, се добавя и грахът, заедно с водата от буркана.

Долива се зеленчуковият бульон, прибавя се доматеното пюре и супата се вари до готовност.

Накрая се овкусява с черен пипер, кимион, сол на вкус и се поръсва с накълцаните на ситно скилидки чесън и магданоз.

Сервира се гореща.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постна грахова супа с праз и целина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.