• чушки - 12 - 15 бр.
• домати - 4 - 5 бр.
• доматен сос - 250 - 300 мл
• олио - 5 с.л.
• захар - 1/2 ч.л.
• сол
• черен пипер

Чушките се пекат. Готовите чушки се махат от котлона и се покриват с капак за около 10-15 минути, за да се обелят по-лесно. След това чушките се белят.

Доматите се обелват и се режат на дребно. Нарязаните домати се слагат в блендер, да се смелят добре.

В дълбока тенджера се слага олиото да се загрее. След като олиото се е загряло, се добавя смлените домати. Добавя се също солта и черният пипер.

Слага се капакът на тенджерата, за да се задушат доматите за около 5-10 минути. Доматите се бъркат от време на време. След това се добавя и дометеният сос.

Прибавя се и захарта, за да не киселее доматеният сос. Доматеният сос ври за около 20-тина минути или до сгъстяване. От време на време се бърка.

Печените чушки се нареждат в дълбока чиния и отгоре се заливат с доматения сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постна гозба с чушки и доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.