- спанак - 1 кг
- домати - 1 бр. средно голям
- лук - 2 големи глави
- чесън - 4 скилидки
- кори за баница - 1 бр. фини точени
- чубрица - 1 с.л.
- червен пипер - 1 с.л.
- сол - на вкус
- олио - 100 мл
- вода - 50 мл /за задушаването/
- бира - 100 мл
Изчистете и измийте спанака. Нарежете го на едро. Измийте и нарежете на кубчета лука, отделно домата, чесъна на ситно.
В дълбок тиган изсипваме олиото и добавяме чесъна и лука да се задушат.
След като се задушат, добавяме спанака, доматите, водата и подправките.
Разбъркваме от време на време /ако използваме замразен спанак, не слагаме вода/.
След като са готови, сваляме от огъня.
Върху приготвените кори наръсваме от сместа и малко от сосчето, което остава в тигана. Навиваме на рехаво руло и подреждаме в тавичката. Отгоре поливаме с останалото сосче.
Накрая заливаме с бирата.
Печем постната баница в предварително загрята на 240 градуса фурна.
Постната баница със спанак и домати е много вкусна и е подходяща за хора, които постят.
Да ви е сладко с тази вита баница!