• зрял фасул - 1 кг
• доматено пюре - 6 с.л.
• олио - 100 мл
• брашно - 2 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• люта чушка - 1 бр.
• печени чушки - 1 буркан червени
• кромид лук - 1 глава
• кисели краставички - 1 буркан
• сол
• черен пипер
• кимион
• магданоз - 1 връзка
• маслини - 1 ч.ч.

Накиснете измития зрял фасул за едно денонощие в подсолена вода.

На следващият ден изплакнете и сварете до омекване.

W дълбок титан запържете в олиото нарязания на ситно лук, брашното, червения пипер и накрая добавете разреденото с малко вода доматено пюре.

След като се посгъсти, добавете сварения и отцедения от водата фасул, нарязаните на ситно кисели краставички и червени печени чушки, лютата чушка и подправки на вкус.

При необходимост добавете малко топла вода или зеленчуков бульон.

Задушете за кратко и прехвърлете ястието в тавичка.

Печете на умерена фурна - около 180 градуса, до получаването на апетитна коричка.

Сервирайте печения боб на фурна украсен с много магданоз и гарниран с маслини.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постен зрял фасул на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.