- захар - 1 ч.ч.
- ванилова захар - 1 с.л.
- грис - 1 ч.ч.
- портокалова кора - 1 ч.л. настъргана
- сок от мандарини - 1 ч.ч.
- брашно - 1 ч.ч.
- какао - 3 с.л.
- бакпулвер - 1 и 1/2 ч.л.
- сол - 1 щипка
- канела - 1/2 ч.л.
- олио - 1/2 ч.ч.
- орехи - 3 с.л. смлени
- бадеми - 3 с.л. смлени
- сушени плодове - 1/2 ч.ч. (боровинки и кайсии)
- Шоколадов сос
- вода - 2 с. л.
- захар - 4 с.л.
- какао - 4 с.л.
- маргарин - 2 с.л.
В купа се смесват захарта, грисът, портокаловата кора и сокът от мандарини. Сместа се оставя за около час, за да може грисът да поеме течността.
В друга купа се смесват сухите съставки - пресятото брашно, брашно, какаото, бакпулвера, солта и канелата. Към сместа с грис се прибавя олиото, а после и сухите съставки.
Сместа се разбърква до пълното й хомогенизиране. Накрая се прибавят смлените орехи, бадеми и сушените плодове, нарязани на дребно.
Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 175 градуса. Вече изстинал се полива с шоколадов сос. Той е приготвен, като в метална купа се смесват, водата, захарта, какаото и маслото.
Сместа се слага на котлон и се бърка докато се разтопи захарта. Украсата е въпрос на предпочитания.
Източник: trydiani.blogspot