• ориз - 2 ч.ч.
• лук - 3 глави
• домати - 3 бр.
• моркови - 3 бр.
• чушки - 2 бр. зелени
• чушки - 2 бр. червени
• маслини - 1/2 к.ч.
• олио - 2 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• чубрица - 1 ч.л.
• черен пипер
• сол
• магданоз
• вода - 4 ч.ч.

Задушете в олиото скълцания лук. Щом измени цвета си, добавете към него надребнените моркови и черния пипер. Налейте ¼ от водата и оставете сместа да поври на слаб огън, докато съставките омекнат достатъчно.

След това се влагат и останалите зеленчуци, които предварително са били надребнени (доматите се настъргват). Слага се и оризът. Когато гозбата започне да къкри, е време да се премести в тава.

Добавя се останалата вода и подправките. Ястието се пече на 180 градуса до готовност. Малко преди края на печенето се поставят маслините. Гювечът се допича на горен реотан и се сервира топъл, поръсен с листенца магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постен селски гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.