- брашно - 280 г
- бакпулвер - 10 г
- царевично нишисте - 60 г (натурално)
- сол - 1 щипка
- захар - 160 г
- олио - 60 мл
- портокалов сок - 60 мл (прясно изцеден)
- оцет - 1 с.л.
- газирана вода - 180 мл
- портокалова кора - на 1/2
- какао - 3 с.л.
- ромова захар - 1 пакет
- мед - 3 с.л. за намазване
В купа пресейте сухите съставки (брашно, бакпулвер, нишесте, сол). Прибавете и захарта и разбъркайте.
В друг съд смесете сока от портокала, оцета, олиото и газираната вода.
Разбъркайте двете смеси, докато получите хомогенна смес.
Отделете 1/3 от готовата смес и в нея разбъркайте какаото и захарта с аромат на ром.
В другата сложете настърганата кора от половин портокал.
Подмажете форма за кекс или тавичка с олио и изсипете първо бялата смес.
Отгоре на места сложете от кафявата и с дървено шишче или с върха на нож с въртеливи движения леко разбъркайте.
Сложете сладкиша да се пече в леко загрята фурна. Увеличете я на 170 градуса с вентилатор и печете около 40 минути.
Готовия сладкиш извадете от формата и след като се охлади леко, го намажете с меда.