• чушки - 2 - 3 бр.
• домати - 2 бр.
• лук - 2 глави
• чесън - 2 - 3 бр. скилидки
• сол - на вкус
• захар - 1 ч.л. или на вкус
• черен пипер
• червен пипер - 1 ч.л.
• магданоз
• босилек
• олио - 80 мл
• брашно - 1 с.л. равна

Зеленчуците се измиват и почистват от семена и люспи.

Чушки и лукът се нарязват на парчета.

В тиган се сгорещява олио и сипваме нарязаните чушки и лук да се задушат, докато омекнат.

Домати се обелват и нарязват на малки кубчета. Прибавят се в тигана заедно с нарязаните скилидки чесън и ястието се готви на тих огън за кратко.

Прибавя се червен пипер 1 ч.л. и поръсваме с брашното, като се разбърква с дървена лъжица.

Сипва се 150 мл вода и оставяме миш-маша на слаб огън да къкри, докато изври водата и зеленчуците омекнат.

Накрая се овкусява със сол, захар и босилек.

Постният миш-маш се сервира се топъл като гарнитура за месо или кюфтета , поръсен с нарязан ситно магданоз!

Лятно, вкусно и постно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Миш Маш . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постен Миш-Маш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.