• картофи - 2 - 3 бр.
• зелен фасул - 500 г
• моркови - 2 бр.
• патладжани - 1 бр.
• тиквички - 1 - 2 бр.
• грах - 100 г
• домати - 2 - 3 бр.
• чесън - 1 глава
• лук - 2 глави
• олио - 1 ½ к.ч.
• сол
• черен пипер
• чубрица

Нарязваме обеления патладжан, посоляваме и оставяме да се изцеди горчивата вода.

Нарязваме картофите, морковите, тиквичките, фасула и лука на едро.

Запържваме лука с малко олио и го прехвърляме в гювеч. Добавяме и другите продукти в гювеча. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и чубрица, разбъркваме.

Сипваме олиото и отгоре нареждаме доматите нарязани на филии. Сипваме кафяна чаша вода и печем на умерена фурна, докато остане на мазнина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постен летен гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.