• брашно - 250 г пълнозърнесто
• кафява захар - 50 г
• мая - 1/2 пакетче, може и жива мая
• мазнина - 30 мл (най - добре кокосова)
• стафиди - 30 пияни (предварително накиснати в ром или коняк)
• орехи - 50 г (натрошени)
• моркови - 150 мл фреш от моркови
• сусам - или други семена за поръсване

В купа смесете сока, захарта, солта и маята. Добавете малко брашно и разбъркайте. Трябва да се получи смес с гъстотата на боза.

Оставете тестото да втаса за час. След това добавете към сместа още брашно, стафидите, орехите и мазнина.

Размесете добре тестото. Намазнете малко тавичката. Разделете тестото на две парчета с различна големина. Сплетете плитка, поръсете го със суров сусам и оставете да втаса още малко.

Постният козунак се пече 40 минути на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Козунаци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постен козунак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.