• картофи - 3 бр.
• моркови - 3 бр.
• чушки - 1 бр. червена
• домати - 2 малки или 1 среден
• лук - 1 глава
• грах - 5 с.л. от буркан
• бял патладжан - 3 малки
• шарлан - 3 с.л.
• хималайска сол - 2 и 1/2 ч.л. фина
• вода

Обелваме картофите и ги нарязваме на средно. Към тях добавяме нарязаните на кръгчета или четвъртинки моркови, чушката, доматите и лука. Прибавяме граха, овкусяваме със солта и шарлана.

Разбъркваме ги заедно и наливаме малко водичка до средата на височината на картофите. След това нарязваме белия патладжан заедно с кората, като преди това сме го измисли, на филийки - кръгчета ако 1 см широки.

Не трябва да са тънки резанчета, тъй като гювечът се пече доста време и може да изгорят. Подреждаме кръгчетата отгоре, навсякъде да има, и ги намазваме с шарлан.

Печем около 45 минути на 250 градуса. Поднасяме топло.

Патладжанът независимо дали е бял или не, си има много интересен мирис и вкус, който е типично характерен за гювеча!

Чудно Вкусно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постен гювеч с бял патладжан и грах е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.