- картофи - 4 бр.
- патладжани - 1 голям
- тиквички - 2 бр.
- зелен боб - 100 г замразен
- грах - 100 г замразен
- царевица - 100 г замразена
- домати - 2 бр.
- чушки - 1 червена
- лук - 1 глава
- моркови - 1 голям
- бульон - 1 кубче
- сол
- червен пипер
- черен пипер - на зърна
- чубрица
- олио
Картофите, тиквичките и патладжанът се обелват и нарязват. Пиперката, морковът и лукът се нарязват на по-ситно.
В голяма тенджера се загрява олио, в което се запържват лукът и морковът докато олиото започне да придобива оранжев цвят. Тогава се добавя и пиперката. Запържва се малко и се прибавят картофите.
Като се запържат те, се добавят патладжанът и тиквичките. Запържват се и след това се добавя червен пипер и се разбърква докато зеленчуците хубаво почервенеят. Налива се 1 чаша вода и се оставя докато заври.
Когато водата заври, се добавят замразените зеленчуци, сол на вкус, черният пипер и чубрица. Доматите се рендосват и се добавят в тенджерата. Всичко това се разбърква добре и се изсипва в гювеч, налива се още вода и се пече на 190 градуса до готовност.
* При липса на гювеч може да се изсипе и да се изпече в голяма тава.