• моркови - 500 г
• лук - 500 малки глави
• домати - 3 бр. + 1 ч.л. пюре
• целина - 1 резен
• чесън - 1 глава
• сини сливи - 5 бр. сушени
• червено вино - 50 мл
• зехтин - 50 мл
• червен пипер - 1 ч.л.
• дафинов лист - 1 бр.
• бульон - 1 кубче
• чубрица
• черен пипер

В загретия зехтин сложете лукчетата, скилидките чесън, нарязаните целина и моркови. Добавете червения пипер и разбъркайте. Сложете разполовените на две сливи и червеното вино. Разбърквайте докато виното се изпари.

Добавете обелените и нарязани на кубчета домати, дафиновия лист, натрошеното кубче бульон със зеленчуци и залейте с около 200 мл гореща вода.

Подправете с черен пипер на вкус и всичко се изсипва в глинен съд, който се затваря с капак. Сложете да се запече за около 50 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Чомлек . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постен чомлек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.