• боб - 400 г бял
• целина - 70 г
• зехтин - 80 мл
• моркови - 70 г
• лук - 150 г
• домати - 150 г
• чушки - 2 бр. червени (пресни или сухи)
• чесън - 4 скилидки
• захар - 1 ч.л.
• сол - на вкус
• магданоз - 1/2 връзка
• чубрица - на вкус
• джоджен - на вкус

Измиваме и накисваме боба за 12 часа. Сменяме водата и го слагаме да заври, отстраняваме образувалата се пяна и изхвърляме първата вода. Измиваме боба с хладка вода и го поставяме в гърнето.

Почистваме и нарязваме на дребно лука, морковите, чесъна, доматите, целината и чушките и ги прибавяме към боба. Овкусяваме със сол, захар, чубрица и джоджен. Доливаме топла вода, около 1 л, така че да има 5-10 см разстояние до гърлото на гърнето.

Затваряме с капака и поставяме гърнето в студена фурна, включваме я на 150 градуса, печем 90 минути или повече, ако бобът не е сготвен достатъчно. Махаме капака и оставяме да се запече за 10 минути, вадим го и го поръсваме с наситнения магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постен боб в гърне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.