• рибено филе - 450 г
• соев сос - 1 ч.л.
• царевично брашно - 1 с.л.
• жълтъци - 1 бр.
• черен пипер
• кориандър
• бульон - 1.6 л рибен
• сол
• За соса
• фъстъчено олио - 2 ч.л.
• чесън - 2 скилидки
• зелен лук - 4 стръка
• шери - 2 с.л.
• чили - 1 с.л. сос
• соев сос - 1 с.л.
• лимонов сок - 1 с.л.
• сметана - 6 с.л.

Пасирайте филето със соевия сос, царевичното брашно и жълтъка. Овкусете със сол и черен пипер. Добавете кориандъра и разбийте още веднъж.

Прехвърлете получената кайма в купа и охладете за 30 минути в хладилник. Оформете малки кюфтенца и ги охладете за още 30 минути. Сипете бульона в голяма тенджера и го кипнете.

Поширайте кюфенцата в него за 3-4 минути. Междувременно направете соса. Загрейте олиото и запържете чесъна и зеления лук. Добавете шерито, чилито, соевия сос и лимоновия сок.

Махнете веднага от котлона и смесете със сметаната. Овкусете със сол и черен пипер. Поръсете кюфтенцата с този сос и гарнирайте с кориандър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Поширани рибени кюфтенца със сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.