• яйца - 4 бр.
• царевичен грис - 250 г
• печурки - 300 г култивирани
• краве масло - 80 г
• зехтин - 4 с.л.
• краве мляко - 2 ч.ч.
• брашно - 2 с.л.
• оцет - 1 с.л.
• мащерка - 2 щипки суха
• чесън - 2 скилидки
• черен пипер - смлян
• сол

Сложете на котлона тенджера с 1 л вода и 1 ч.ч. мляко. При постоянно бъркане добавете постепенно царевичния грис.

Когато започне да се сгъстява качамакът, посолете и добавете 50 г краве масло.

Бъркайте до получаване на гладка гъста каша /около 10 мин/.

В тиганче запържете нарязаните на филийки гъби, овкусете с мащерка, пипер и сол.

В мазнината от гъбите запържете брашно и смачкан и накълцан чесън. Добавете мляко при постоянно бъркане до получаване на гъст сос.

Овкусете с пипер и сол.

Поширайте яйцата в доста вода и малко оцет.

Настелете в чинията 2 пръста полента, след това гъби и полейте със сос.

Отгоре естествено е пошираното яйце.

Украсете пошираните яйца върху полента с гъби със свежи билки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Яйца Поширани Яйца . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Поширани яйца върху полента с гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.