• свински уши - 1 бр.
• свински крачета - 1 бр.
• свински опашки - 1 бр.
• свински кокали - около - 300 г (да има и месце по тях)
• прясно зеле - 700 г
• нахут - 700 г
• паста - 150 г
• моркови - 2 - 3 бр. големи
• черен пипер - 1 к.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• сол - на вкус
• чесън - по желание

Нахута накиснете във вода от предишната вечер. На другия ден го изцедете и изплакнете.

В тенджера под налягане сложете измитото и почистено месо. Прибавете нахута и нарязаните на едро зеле и моркови. Сложете подправките и сол на вкус.

По желание може да се сложи и чесън. Налейте 1 л вода и варете около час и половина.

Отстранете от котлона и отворете тенджерата, след като вече се е охладила.

Извадете вареното свинско и щом леко изстине, го обезкостете и нарежете на парчета.

Върнете нарязаното месо в тенджерата и прибавете пастата. Варете до готовност на пастата.

С помощта на решетъчна лъжица извадете цялата смес в голяма подходяща чиния.

При сервиране на ястието поднесете и от соса в сосиера.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Свинско Варено . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Португалски специалитет със свинско и нахут е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.