- брашно - 1 ½ ч. чаша /от 240 мл/
- бакпулвер - ½ ч.л.
- ванилия - 1 бр.
- сода - ½ к.л.
- сол - ¼ к.л.
- захар - 1 ч.ч.
- масло - 60 г
- яйца - 1 бр.
- извара - 1 ч.ч.
- портокалов сок - 1 с.л.
- портокалова кора - 1 с.л.
- Глазура
- пудра захар - 1 ч.ч.
- портокалов сок - 2 с.л.
- шоколад - 50 г натурален
Първо, смесете брашното, бакпулвера, ванилията, содата и солта. Добавете захарта и разбъркайте добре, може и с миксер, за да стане по-пухкава сместа.
В друга купа разбивате яйцето, размекнатото, но не втечнено масло, изварата и портокаловата кора и сока от портокал. Сипете течната смес в първата купа със сухите съставки, и бъркайте, докато получите меко тесто. Набрашнете леко ръцете си и оформете малки топчета (колкото орех). Наредете ги в тава с хартия за печене и ги оставете за половин час в хладилника.
Докато топчетата се охлаждат, загрейте фурната до 175 градуса, след което ги сложете да се изпекат за около 12-15 минути. Оставете ги да изстинат и ги глазирайте със сместа от пудра захар, портокалов сок. Може да довършите украсяването с 50 г разтопен натурален шоколад.