• свинско месо - 800 г
• лук - 5 глави
• чесън - 1 глава
• сушени сини сливи - 15 бр.
• чушки - 5 б.р сушени
• брашно - 2 с.л.
• доматено пюре - 3 с л
• сол
• черен пипер
• червен пипер - 1 ч л
• дафинов лист - 2 бр.
• чубрица - сушена
• олио - 1/3 ч.ч.
• червено вино - 1/2 ч. ч.
• вода - 500 мл

Месото се реже на късчета, запържва се в олиото. Прехвърля се в тенджера, сипва се виното, долива се вода да се покрие месото. Подправя се с дафиновия лист и черния пипер. Задушава се за 30 минути.

Лукът се реже на полумесеци, чесънът се разделя на скилидки - без да се бели. Задушават се заедно, докато омекнат напълно.

Сипва се брашното, след като се запържи леко се добавят доматеното пюре и червения пипер. Прибавя се месото с бульона от задушаването.

Накрая се слагат сливите и чушките, нарязани на две. Ястието се подправя с останалите подправки и се задушава на тих огън, около 15 минути. Ако е необходимо се долива малко вода или бульон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Попска яхния със сушени сливи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.