• свинско месо - около 750 - 800 г
• лук - 3/4 кг арпаджик или дребни лукчета
• сини сливи - 8 - 10 броя неголеми
• сол
• червен пипер - 1 с.л. равна
• мазнина - 1/2 ч.ч. олио
• дафинов лист - 1 брой
• черен пипер - 15 зърна
• чесън - 2 глави, почистени скилидки
• доматено пюре - 1 с.л.
• вино - 1/2 ч.ч.

Нарежете свинското на хапки и го сложете в тенджера на котлона с мазнината да се запържи равномерно. Почистете лукчетата и ги сипете върху месото. Овкусете със сол и червен пипер и разбъркайте.

Прибавете дафиновия лист, зърната черен пипер, почистените скилидки чесън и доматената салца. По желание може да намалите количеството му, но оригиналната рецепта изисква да са 2 глави чесън.

Прибавете почистените сливи без костилки и разполовени. Залейте ястието с 2 ч.ч. гореща вода и виното. Оставете да ври на умерен огън до пълното увиране на месото, като при нужда долейте още малко вода.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Попска яхния със сини сливи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.