• бъбреци - 500 г
• сол
• зехтин - 1/2 ч.ч.
• кромид лук - 3 - 4 глави
• брашно - 1 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• домати - 3 - 4 бр.
• червено вино - 1 ч.ч.
• малки лукчета - 1 ч.ч.
• черен пипер - на зърна
• чесън - 6 - 7 скилидки
• дафинов лист - 1 бр.

Измиваме, изчистваме и посоляваме бъбреците и ги слагаме да се задушават с зехтина и малко вода.

Когато започнат да се пържат, ги изваждаме в чиния.

В същата мазнина запържваме нарязания на филийки лук и брашното. Добавяме червения пипер, нарязаните на ситно домати, виното и малко гореща вода.

Слагаме бъбреците в соса, добавяме изчистените лукчета, черния пипер, дафиновия лист, чесъна, нарязан на филийки, и оставяме ястието да се вари на тих огън до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Попска яхния с бъбреци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.