• рикота - 250 г сирене
• яйца - 2 бр.
• брашно - 1 ч.ч.
• сода - 1 ч.л.
• сол - щипка
• захар - 1 с.л.
• ванилия
• олио - за пържене
• захар - кристална за поръсване (по желание)

Пресяваме брашното и го смесваме със сухите съставки: сода, сол и захар. Правим кладенче и чукваме яйцата. Прибавяме и рикотата.

Можем да използваме и нискомаслена извара, ако не разполагаме със сирене рикота. Замесваме лепкаво тесто.

С влажни ръце или с лъжица оформете топчета с диаметър около 5 см. Пържим в загрято олио или най-добре във фритюрник. В случая аз използвах фритюрник.

Готовите топчета овалваме в кристална захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Понички топчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.